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小寒 · 凜冬至,愿君安!

更新時(shí)間:2022-01-05瀏覽:943次

小寒小寒,凍成一團(tuán)

小寒是反應(yīng)氣溫變化的節(jié)令

這時(shí)正值“三九"前后

標(biāo)志著開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的日子,之后的氣溫會(huì)越來(lái)越冷。

一說(shuō)到 小寒這個(gè)節(jié)氣,讓人已經(jīng)感受到了寒冷氣息的到來(lái),這個(gè)時(shí)節(jié)就意味著冬天最冷的時(shí)間已經(jīng)到了,已經(jīng)是三九四九的時(shí)間了,所以在這一天,一定要多注意一下保暖方面的問(wèn)題。那么小寒節(jié)氣的由來(lái)和風(fēng)俗是什么呢?具體是哪些呢?下面就跟隨小編一起來(lái)了解一下吧。


久創(chuàng)小寒.jpg




   小寒節(jié)氣的含義
  小寒是24節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣,是干支歷子月的結(jié)束以及丑月的開(kāi)始,時(shí)間是在公歷1月5-7日之間,太陽(yáng)位于黃經(jīng)285°。對(duì)于中國(guó)而言,這時(shí)正值“三九"前后,小寒標(biāo)志著開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)間。

  小寒的由來(lái)

  小寒是一年最冷的時(shí)間,也是因?yàn)樾『陂g人們也是能夠*的*的去迎接新一年的到來(lái),不過(guò)在氣候上面小寒也是一年里面最冷的時(shí)候,氣溫開(kāi)始處于冰冷的狀態(tài)。小寒標(biāo)志著即將開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)候。

  俗話說(shuō)“冷在三九",“三九"多在1月9日至17日,也恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。在中國(guó)絕大部分地區(qū),小寒的時(shí)候往往最冷的時(shí)候。各地流行的氣象諺語(yǔ),可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒,滴水成冰"的說(shuō)法,江南一帶有“小寒大寒,冷成冰團(tuán)"的講法。

  古時(shí)候叫做大雁南飛,小寒的時(shí)候,也就是雁子南飛的時(shí)候,算是*的進(jìn)入最寒冷的時(shí)候,人們開(kāi)始享受年尾的歡樂(lè)。小寒之日“雁北鄉(xiāng)",古人認(rèn)為候鳥(niǎo)中大雁是順陰陽(yáng)而遷移,在這個(gè)時(shí)候陽(yáng)氣已動(dòng),北飛雁已經(jīng)感知到陽(yáng)氣。進(jìn)入小寒一般就進(jìn)入了臘月,離年關(guān)就快不到一個(gè)月,所以年味漸濃,人們開(kāi)始忙著寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花,趕集買(mǎi)年畫(huà)、彩燈、鞭炮、香火等,陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。


   小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗


  1.喝臘八粥

  臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個(gè)節(jié)氣之間,所以有了小寒和臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥,吃臘八粥最初是為了慶祝豐收,一直流傳到現(xiàn)在。

  《燕京歲時(shí)記·臘八粥》記載0:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等,開(kāi)水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點(diǎn)染。"


  2.南京:吃菜飯

  古代的時(shí)候,南京人對(duì)小寒有一些重視,但隨著時(shí)代的不斷改變,現(xiàn)已逐漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。

  到了小寒的時(shí)候,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容其實(shí)是不一樣的,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的“南京菜飯",甚至可以和臘八粥相媲美。


  3.熬膏方

  到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候,也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候,一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí),有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn),吃到春節(jié)前后。


  4.羊肉湯

  很多人平常的飲食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見(jiàn),有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯,近些年來(lái),一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌,再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。

  俗話說(shuō),“小寒大寒,冷成冰團(tuán)"。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán),擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳,一腳獨(dú)立,相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候,那么很多人就更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會(huì)全身暖和,血脈通暢。


 

 


 

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